苹果换手机后，微信聊天记录可以通过以下方法恢复：
1. 如果您使用了iCloud备份功能，则可以在新设备上恢复备份。在设置中选择“iCloud”和“备份”，选择最近的备份，然后等待恢复完成。
2. 如果没有进行iCloud备份，您可以尝试使用iTunes备份。将旧设备连接到计算机上，在iTunes中选择“备份”，将备份保存到计算机上。然后，将新设备连接到计算机上，选择“恢复备份”，选择之前的iTunes备份，即可恢复微信聊天记录。
3. 如果以上方法都无法恢复聊天记录，您可以尝试使用第三方数据恢复工具（如EaseUS、PhoneRescue等），这些工具可以在没有备份的情况下从设备中恢复数据。
无论使用哪种方法，都需要确保设备足够的存储空间，并且在恢复过程中不要中断连接或操作设备。
